簡単クッキング！冷蔵庫で冷やすと絶品「中華風キュウリの酢の物」

遠江の国の見習い花使い「はるさめ」です。

嬉しいことに、夏になると我が家には大量のキュウリが届きます。
ご近所さんや会社の同僚に配りますが、それでも消費するのが大変！

浅漬けやシーチキン和え等作りますが、定番はちょっと飽きてきました、、、

そんな時、知人から教えてもらった中華風レシピが、とっても美味しかったんです！

ということで今回は、冷蔵庫で冷やすと絶品、簡単にできる「中華風キュウリの酢の物」をご紹介します。

１．冷蔵庫にあるものでOKです

材料（4人分）

ササミは、チクワでもOK。
冷蔵庫にあるもので大丈夫です。

今回は、ササミの代わりに「鶏ムネ肉」を使用することにしました。

２．家にある調味料でササっと作れます

それでは、作り方をご紹介します。

1.鶏ムネ肉は、熱のとおりがよくなるように、適度な大きさに切ります。

2.お皿に鶏ムネ肉を並べて、ラップをかけてレンジで加熱します。
　様子を見ながら、加熱してください。
　今回は、600Wで5-6分でした。

　茹でてもOKです。
　加熱が終わったら、少し冷ましておいてください。

3.次に、キュウリを千切りにします。

4.千切りしたキュウリに塩をふり、少し時間をおきます。
　しんなりしたら、かるく水洗いして水気を絞ってください。

5.合わせ調味料Aを作ります。
　ごま油と砂糖は大さじ1、醤油と酢は大さじ2　です。

　我が家では、砂糖の代わりにSWEETOPIA　SUCRALOSEを使っています。
　カロリーゼロ、糖質ゼロの甘味料です。
　砂糖と同じように使えるので、楽ちんです。

　痩せませんけどね、、、

6.先ほど水気を絞ったキュウリに、2の鶏ムネ肉を食べやすい大きさに割いて入れます。
　そこに5で作った合わせ調味料を加えてください。

　味が染みるように、よく混ぜます。
　できたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やしてください。

３．中華風の惣菜が出来ます

「中華風キュウリの酢の物」完成です！

冷蔵庫で冷やして味をよく染み込ませると、より一層おいしくいただけます。

ちょっと甘めの味付けなので、お子様にも喜んで食べてもらえると思います。
ぜひ作ってみてくださいね～！