古い茶葉が美味しく変身！一味違う～ほうじ茶の作り方をご紹介

GWでも夫との距離はソーシャルディスタンス⁈
遠江の国のゴールドマザー花使いの「おまっち」です。

今日は天気がいいので、夫さんが布団を干してくれてます。
庭に除草剤を撒いてくれるマメな人です～(^-^)

ありがたい。

この時期、毎日のように目にする新聞折り込み広告の新茶発売のチラシ。
脳裏によぎるのは、我が家の冷蔵庫にずーっと眠っているお茶っぱ（くき茶？）、、、

今日こそはどうにかしよう！

今回は、古い茶葉を活用した「ほうじ茶」の作り方をご紹介します。

１．準備するもの

皆さんご存知、静岡県は「お茶の産地」です。
一年中、お茶に関しての新商品は出ていますが、このGWは新茶シーズン！
新茶は、香りが良くて美味しいですよねぇ～。

でも今日のテーマは、ありがちな家で眠っているちょっと古くなった茶葉の活用。

ほんの少しの手間で美味しくいただける「ほうじ茶」に変身させよう！

ということで、今回はほうじ茶の作り方をご紹介します。

準備するものは、下記の通り。

今回、茶葉40gを使いました。

２．ほうじ茶のつくり方

①コンロにフライパンを乗せ、茶葉を広げていれます。
②コンロの火を点火（弱火）します。
③しばらくそのまま（3～4分）にしておきます。

④菜箸でかき混ぜながら、軽く炒ります。
　茶葉が緑色から茶色に変わってきます。

⑤ほどよい感じの色になったら火を止めて、フライパンごと冷やします。
⑥冷めたら出来上がりです。
　お茶缶に移してください。

３．お茶の友

さっそく、出来上がったほうじ茶を試飲します。

急須に、先程つくったほうじ茶をちょっと多めに入れて、アツアツのお湯を注ぎます。
しばらくそのままに～。

んん～、香ばしくて美味しい！
簡単に出来たなぁ〜

と笑いながら夫婦で味わいました。

お茶の友は、とらやの黒糖味の羊羹！
たまたまありましたので～。

よかったら、皆さんもお試しくださいね。